本物の飛騨牛を、本場・高山で。
自然豊かな飛騨の大地が育てた旨み。心に残る一皿を。
飛騨の大地と人の技が紡ぐ、
一皿の物語。
高山の古い町並みからすぐの場所にある和牛将軍は、飛騨地方で育てられた黒毛和牛「飛騨牛」を、農家・精肉店・加工業者・料理人など地元6社が一体となって届ける焼肉店です。
飛騨牛を一頭買いで仕入れることにこだわり、部位ごとの個性を丁寧に見極めながらご提供しています。育てた生産者の顔が見える仕入れ体制で、品質と安全性に対する信頼もお届けします。
熟練の精肉職人が、それぞれの部位を最適な厚さ・形・タイミングでカット・熟成し、料理人がその魅力を最大限に引き出すことで、素材本来の旨みを堪能していただける一皿に仕上げています。
観光にも、地元の宴にも。
誰もがくつろげる焼肉店。
観光のお客様だけでなく、地元の方々にもご利用いただけるよう、最大60名まで対応可能な宴会スペースを備え、英語メニューや外国語対応スタッフも常駐。
店内には匂いが気にならない無煙ロースターを完備し、快適な空間づくりにもこだわっています。
お肉の美味しさ・快適さ・地域性。そのすべてに真摯に向き合った、和牛将軍ならではの焼肉体験をぜひご堪能ください。
Menuメニュー
２階に座る場合は靴を脱がなければなりません。座るとすぐに足の匂いが漂ってきます。肉は美味しいので問題ないですが、味は今一つです。価格は少し高めです。つけ麺も注文しました。カトラリーの入ったボトルは埃だらけで、ハサミも汚れていたので使いませんでした。
Response from the owner 01:57 05 May 25
感谢您光临本店。非常抱歉在您宝贵的用餐时间里让您感到不愉快。对于此次失误，我们深感歉意，并将引以为戒，努力改进，杜绝类似情况再次发生。再次感谢您的光临与宝贵意见。
素晴らしい体験、本格的な肉の皮、素晴らしいサービス、そして超新しい場所。他のバーベキューに行ったことがありますが、いつも煙が充満していましたが、これはそうではありません、間違いなく戻ってきます
素晴らしいサービス、素晴らしい食品の品質、製品と対象地域に応じた適切な価格。畳に座ってのバーベキュー体験も素晴らしかったです。強くお勧めします!!!
Accessアクセス
- 住所
- 〒506-0847 岐阜県高山市片原町72
古い町並みすぐそば / JR高山駅から徒歩11分 - 電話
- 0577-57-7875
- 営業時間
- 11:00〜20:00（L.O 19:30）
昼夜通し営業 - 定休日
- 毎月第3土曜・日曜
※ご予約をいただいた場合は定休日も営業いたします。 - 席数
- 約60席（2階に宴会対応の座敷あり）
- 駐車場
- 近隣のコインパーキングをご利用ください。
- 本町１丁目有料駐車場（徒歩2分）
- Google Mapで開く
- みたかパーキング（徒歩2分）
- Google Mapで開く
- 名鉄協商パーキング 北陸銀行高山支店（徒歩2分）
- Google Mapで開く
